Przygotowanie: Na sałacie ułożyć kawałeczki sera i ćwiartki truskawek. Skropić oliwą, oprószyć pieprzem. Rukola oprócz zawartości wielu niezbędnych witamin, posiada błonnik. Ułatwia trawienie potraw tłustych oraz przyswajanie żelaza. Dodatek octu balsamicznego zmniejszy apetyt.