Gulasz jarski [2 porcje]

• 1 mała marchew,
• 1 mała pietruszka,
• 1 selera,
• 1 por,
• 1/2 małej główki kapusty,
• przecier pomidorowy- do smaku,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• sól, pieprz,
• liść laurowy,
• gałka muszkatołowa,
• majeranek,
• papryka słodka.

Wszystkie warzywa, umyte i oczyszczone pokroić w drobne słupki. Kapustę poszatkować. Rozdrobnione warzywa krótko podsmażyć na tłuszczu, dodać ok. 1 szklanki wody i poszatkowaną kapustę, przykryć i dusić ok. 25 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy.

306,6 kcal, 10,7g b, 40g w, 17,4g t